合わそう、泡草海苔
泡草は、「合わそう」がコンセプトの海苔の専門店です。
人が長らく食してきた海苔を、現代の食文化に自由に組み合わせる。
そんな自然と対話する楽しさをプロダクトにしてお届けします。
古くから変わらない
海と人と海苔のつながり
海苔の始まりは小さな胞子。
漁師たちが丁寧な作業で愛情をそそぐと、胞子は海の恵みを目一杯受けてすくすくと成長していきます。
キッチンは海へのとびら、
自由に広がる想像力
海で収穫された海苔は職人の手によって仕上げられ、私たちのキッチンに届きます。
自由な発想で思いついたら試してみる。
豊かな自然との対話は、心にも美味しい。
